WEB QUEST ADITIVOS ALIMENTARIOS
	INTRODUCCIÓN

Nos acompañan en nuestra vida cotidiana de manera habitual.
Unas veces ocultos otras despertando nuestra curiosidad o apetito.
Tienen sin embargo muy mala prensa.
Aun así son imprescindibles para nuestra alimentación.
Desde el momento en el cual la alimentación humana se constituye en sector industrial, imprescindible para nuestra subsistencia, su desarrollo y uso toma carta de naturaleza de forma inexcusable.
Los aditivos alimentarios son la base de la conservación de los alimentos que ingerimos y adquirimos en nuestro mundo actual.
La regulación de su uso es un factor sanitario de primer orden, y su conocimiento nos puede ayudar a eliminar mitos incoherentes y generar hábitos de consumo responsables y saludables.
A ellos va a estar dedicada nuestra tarea.